Professionnels certifiés
Trouvez votre naturopathe à proximité de chez vous
Disponible
Disponible 6/7j pour vous répondre
Actualités
Découvrez toute l'actualité sur la Naturopathie
Trouvez votre naturopathe à proximité de chez vous
Disponible 6/7j pour vous répondre
Découvrez toute l'actualité sur la Naturopathie
Blog
Comme son nom l’indique, le régime dissocié préconise la dissociation des aliments. Il recommande ainsi de ne pas mélanger plusieurs aliments au cours d’un même repas et met l’accent sur la distinction des ingrédients acides et alcalins. Bien que l’objectif principal de ce régime soit de tendre vers une meilleure forme générale grâce à une digestion optimale, il peut découler de cette forme d’alimentation divers bienfaits. Son atout principal réside en l’absence de restriction pure et simple d’un aliment, ce qui évite les risques de carence et de manque. Par ailleurs, une perte de poids est bien souvent constatée chez les individus suivant un régime dissocié, ainsi qu’un regain d’énergie. Enfin, ce mode d’alimentation limite la fermentation des ingrédients dans l’estomac.
Vous souhaitez adopter ce mode d’alimentation destiné à tous les adultes ? Il est vivement conseillé de vous faire accompagner par un médecin, un diététicien ou un nutritionniste. Focus sur le régime dissocié en lui-même, ses atouts et ses inconvénients.
Avant tout, il est intéressant de souligner qu’il existe différentes variantes du régime dissocié, qui ont toutes pour point de départ les principes de nutrition recommandés dans les années 1950 par l’américain Herbert MacGolphin Shelton. Le régime dissocié est d’ailleurs parfois appelé « régime de Shelton ». Herbert MacGolphin Shelton s’est intéressé au temps d’assimilation des nutriments, variable selon les organes concernés, comme l’estomac, les intestins, etc. et les aliments consommés. Leur caractère acide ou alcalin implique une digestion plus ou moins rapide et énergivore pour l’organisme. Aussi, ce dernier dépense moins d’énergie en étant nourri d’une seule catégorie d’aliments en un repas, permettant à l’individu de bénéficier de cette énergie pour ses activités physiques et intellectuelles.
Les ingrédients acides désignent notamment les protéines animales, néanmoins les tomates, les cornichons et les pommes de terre entrent également dans cette catégorie. Globalement, on classe les fruits dans la famille des aliments alcalins, y compris le citron et le pamplemousse. Vous l’aurez compris, ce n’est pas parce qu’un ingrédient est acide en bouche qu’il le sera pour votre organisme. N’hésitez pas à prendre le temps d’apprendre la catégorisation des légumes avant d’adopter un régime dissocié. Les désignations d' »acide » et « alcalin » renvoient, plus qu’aux aliments en eux-mêmes, au milieu nécessaire à leur digestion. Le principe du régime dissocié est donc de ne pas nécessiter une assimilation en milieu acide et en milieu alcalin simultanément. L’estomac, en produisant des enzymes « similaires » pour l’assimilation des nutriments, se fatigue moins : les effets habituellement liés à la digestion ne se font ainsi pas sentir (fatigue, sensation de lourdeur, gaz, etc.).
C’est pourquoi féculents et protéines doivent, selon le régime dissocié, être consommés séparément. Ils peuvent cependant être accompagnés de légumes (à l’exception des légumes acides cités plus haut), qui eux-mêmes peuvent être associés à des lipides. Aussi, il est possible d’effectuer un repas de fruits, un autre de féculents(/légumes) et un dernier de protéines(/légumes). Enfin, notez bien qu’il est conseillé de ne pas consommer simultanément deux sources distinctes de protéines (par exemple poisson et oeuf).
Un déjeuner ou dîner composé de féculents ou de protéines accompagnés de lipides impliquera un laps de temps de 7 heures avant le prochain repas. En revanche, un repas de protéines ou de féculents exclusivement nécessiteront de patienter 4 heures avant le prochain. Enfin, les fruits ne demanderont que 2 heures pour être convenablement assimilés.
Les fruits méritent une attention particulière, puisqu’ils sont assimilés en une vingtaine de minutes seulement. Il est nécessaire d’éviter de les laisser fermenter dans un estomac plein, aussi doivent-ils être consommés seuls. Seule dérogation à cette règle : le melon, qui n’accepte pas d’être mangé en même temps que d’autres fruits. Les jus de fruits sont à dissocier des jus de légumes. Cependant, on préconise de consommer en priorité les fruits sous leur forme brute puisqu’ils permettent une assimilation optimale des fibres, nécessaires à un bon transit intestinal.
Enfin, les produits laitiers dans leur ensemble (issus des laits de vache, chèvre et brebis) doivent rester plus que ponctuels dans le cadre d’un régime dissocié. Ils doivent également être consommés seuls.
La dernière recommandation fondamentale de Shelton est de bien surveiller la quantité d’eau bue quotidiennement, pour atteindre 1.5 litres.
L’essentiel
© 2022 | mon-naturopathe.net | Tous droits réservés
Qui sommes nous ?
Politique de protection des données